穴子の開き の説明 名称 開あなご 原材料名 あなご(島根県産) 内容量 3尾 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存して下さい) 製造者 株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 お好みの調理方法で加熱してお召し上がり下さい。

焼かれる場合は、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。

焼き網、オーブンでもOKです。

皮はしっかりと火を通し、身側はさっと焼いてください。

※焼きすぎると身が固くなりますのでご注意ください。

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穴子 ( アナゴ ) の開き のご案内 日本海沖で育つ天然アナゴは、脂のノリがよくて美味しさ抜群! 「これが穴子!?」 と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。

自然が残された山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。

一度口にすると、ヤミ付きになります。

荒波日本海で育った肉厚のアナゴ。

ホクホクとした食感とアッサリとした味わい、穴子本来の美味しさを楽しめます。

お酒の肴だけでなく、ご飯のおかずにも最適です。

また、 ・ちらし寿司のトッピング ・パンに野菜といっしょに挟んで、サンドイッチやフィッシュバーガー ・小麦粉をつけてバターで焼いてムニエル ・卵をつけて焼いてピカタ風 ・衣をつけて天ぷら ・パン粉をつけてフライ にもできます。

お得な3尾セット 島根県産 【3尾セット】 (1尾150g前後) 日本海沖で育つ天然穴子は、脂のノリがよくて美味しさ抜群! 「これが穴子!?」と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。

自然が残された山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、 瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。

一度口にすると、ヤミ付きになります。

東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。

山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。

「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う!」と絶賛される所以もそこにあるのです。

熟練した職人が1枚ずつ丁寧に調理しています。

【あなご(アナゴ、穴子)】 関東地方でよく「江戸前寿司」や「天ぷら」として食べられている高級魚! 関西では焼きアナゴ、関東では煮アナゴが好まれるそうです。

ウナギより顔つきがワイルドな感じがします。

『ちょいワル親父』でしょうか?(^.^;) 名前は、夜行性で砂泥地の穴にもぐり込んでいるため付いたそうです。

地方名には「カリメ」、「メバチ」、「メジロ」、「ハモ」、「ハカリメ」など。

味付けをしていないので、 お好みの調理方法で加熱してお召し上がり下さい。

グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。

焼き網、オーブンでもOKです。

皮はしっかりと火を通し、身側はさっと焼いてください。

※焼きすぎると身が固くなるのでご注意ください。

お酒の肴やご飯のおかずに!ちらし寿司のトッピングにも!焼いたらパンに野菜といっしょに挟んで、サンドイッチやフィッシュバーガーに! ただ焼くだけでなく、冷蔵庫で解凍後、 ・小麦粉をつけてバターで焼いてムニエル・卵をつけて焼いてピカタ風・衣をつけて天ぷら・パン粉をつけてフライ にもできます。

▼1尾はコチラ▼ ▼2尾セットはコチラ▼ アナゴを捌いただけで、味付けはしておりません。

お好みの調理方法で加熱してお召し上がり下さい。

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ショップ 山陰海の幸 いそはま本舗
税込価格 3,480円

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